Dulu, satu-satunya orang yang Anda temukan di bar espresso adalah orang-orang yang tahu apa yang ingin mereka pesan dan bagaimana caranya. Di kota-kota kopi yang serius seperti Seattle, Portland, dan New York City, siapa pun
yang memasuki ranah kopi gourmet ada di sana karena suatu alasan”mereka menginginkan sesuatu yang lebih baik daripada secangkir Joe di toko donat. Bar espresso di kota-kota lain melayani populasi khusus yang memahami konsep kopi gourmet dan mencari tempat ini.
Saat ini, bar espresso ada di mana-mana di kota atau kota dengan ukuran yang layak. Itu hal yang baik bagi kita yang menyukai espresso, tetapi memiliki masalah tersendiri. Masalah yang saya temui di tempat-tempat yang bukan di
negara espresso tradisional adalah bahwa terlalu sering pelanggan adalah orang baru yang tidak hanya tidak tahu apa yang mereka inginkan tetapi juga tidak mengerti keseluruhan konsep espresso. Sering kali, antrean terjadi Kopi Gayo
bukan karena staf tidak menarik cukup cepat atau bahwa mereka punya terlalu banyak pelanggan, tetapi karena beberapa pemula yang tidak mengerti apa-apa yang harus dipesan.
Untuk kepentingan pendatang baru espresso, berikut adalah beberapa tip yang akan membantu Anda mendapatkan apa yang Anda inginkan, serta membantu staf di bar espresso lokal Anda menjaga segala sesuatunya berjalan dengan teratur.
–Know apa yang Anda inginkan sebelumnya. Anda harus memiliki beberapa minuman yang menjadi minuman Anda, dan memesannya lebih sering daripada tidak. Misalnya minuman saya adalah Latte dengan tambahan shot yang disajikan baik es atau panas tergantung cuaca. Kadang-kadang, saya akan minum cappuccino atau satu atau
dua gelas espresso. Jika Anda menginginkan jenis susu tertentu (susu kedelai, susu skim, dll.) mintalah saat Anda memesan. Barista mungkin bertanya apa jenis susu yang Anda inginkan”jawab dengan cepat atau, jika tidak
masalah katakan saja. Biasanya, Anda akan mendapatkan 2% atau beberapa pilihan default lainnya. Juga, pastikan untuk mengetahui ukuran apa yang Anda inginkan. Saya biasanya mendapatkan tinggi di sebagian besar bar
espresso dan venti di Starbucks, yang merupakan ukuran terbesar yang mereka tawarkan. Bar espresso “sesuai namanya” tidak jauh berbeda dalam konsep dari bar alkohol: mereka pada dasarnya menawarkan hal yang sama (atau mereka semua dapat membuat hal yang sama) dengan beberapa spesialisasi in-house yang unik. Anda tidak
akan pergi ke bar di Ritz-Carlton atau tempat berkelas lainnya (atau, dalam hal ini, bahkan bar selam) dan mengharapkan bartender untuk menjelaskan seluruh konsep koktail, menjelaskan apa yang ada di martini dan sebagainya.
–Dont membawa anak-anak Anda ke bar espresso. Ini bukan hanya untuk kepentingan kita yang tidak ingin mendengarkan teriakan Anda, tetapi untuk kepentingan anak-anak itu sendiri. Anak-anak tidak mau minum kopi Jual Kopi Gayo. Bawa mereka ke Baskin-Robins atau ke suatu tempat yang akan mereka nikmati. Jika Anda harus
meminumnya, aturan yang sama berlaku”mereka harus tahu apa yang mereka inginkan atau Anda harus tahu apa yang mereka inginkan. Banyak perusahaan espresso menyajikan minuman ringan, dan jika tidak, sebagian besar dapat menyiapkan soda Italia. Bagaimanapun, jangan berharap barista memberikan daftar minuman ramah anak.
Itu bukan pekerjaan mereka, dan Anda menahan antrian. Juga, perlu diingat bahwa banyak orang datang ke bar espresso untuk bekerja, membaca, terlibat dalam percakapan, atau hanya menikmati beberapa menit waktu henti.
Tidak ada yang merusak ini lebih cepat daripada tangisan bayi, anak nakal yang menjengkelkan berlarian kemana-mana, atau pra-remaja yang tidak sopan cekikikan dan potong-potong. Pastikan anak-anak Anda berperilaku sendiri”ini adalah kesempatan yang baik untuk mengajari mereka konsep dasar tentang bagaimana berperilaku di
tempat dan situasi yang memerlukan beberapa kemiripan perilaku. Sayangnya, terlalu banyak orang tua berpikir seluruh dunia adalah satu malam pizza setengah harga yang besar di Chuck E. Cheese dan bahwa tidak ada pedoman
untuk perilaku anak-anak mereka. Jangan menjadi salah satu dari alasan buruk untuk panutan orang tua, dan cobalah untuk mengajari anak-anak Anda bagaimana berperilaku di dunia sejak usia dini. Semua orang akan
menjadi lebih baik untuk itu. terlalu banyak orang tua berpikir bahwa seluruh dunia adalah satu malam pizza setengah harga yang besar di Chuck E. Cheese dan bahwa tidak ada pedoman untuk perilaku anak-anak
mereka. Jangan menjadi salah satu dari alasan buruk untuk panutan orang tua ini, dan cobalah untuk mengajari anak-anak Anda bagaimana berperilaku di dunia sejak usia dini. Semua orang akan lebih baik untuk itu. terlalu
banyak orang tua berpikir bahwa seluruh dunia adalah satu malam pizza setengah harga yang besar di Chuck E. Cheese dan bahwa tidak ada pedoman untuk perilaku anak-anak mereka. Jangan menjadi salah satu dari alasan
buruk untuk panutan orang tua ini, dan cobalah untuk mengajari anak-anak Anda bagaimana berperilaku di dunia sejak usia dini. Semua orang akan lebih baik untuk itu.
–Pastikan Anda memberi tip bantuan. Menjadi pemberi tip yang murah hati dan antusias secara umum membantu melumasi perjalanan Anda melalui titik-titik kehidupan yang sulit, dan tidak ada yang lebih penting daripada di bar
espresso lokal Anda. Beberapa tempat akan memiliki cangkir tip di konter, yang lain tidak. Barnes dan Noble, misalnya, tidak akan membiarkan bar kopi mereka memiliki cangkir tip di meja tetapi mereka menerima tip. Tidak
hanya memberi tip adalah hal yang layak untuk dilakukan, tetapi ini adalah investasi “terutama di tempat mana pun yang akan Anda kunjungi secara teratur. Toke dolar untuk bantuan konter akan memastikan bahwa pesanan Anda
disiapkan dengan cepat, akurat, dan sopan. Lakukan ini dengan cukup dan Anda akan menemukan bahwa barang-barang yang dibayar orang lain untuk “ekstrak espresso, susu kedelai, dll.”akan disesuaikan. Jika Anda pergi ke
suatu tempat setiap hari, atau bahkan beberapa kali seminggu, itu ide yang baik untuk memberikan tip besar sesekali. Beri mereka $10 saat Natal, misalnya. Ini akan membayar dividen sepanjang tahun, dan Anda akan segera menjadi pelanggan yang disukai.
–Jika Anda ingin minuman Anda dibuat dengan cara tertentu, jelaskan saat Anda memesan. Ini berarti Anda tahu apa yang Anda lakukan dan tidak perlu bingung dengan terbata-bata tentang dasar-dasar espresso. Kabar baiknya
adalah bahwa sebagian besar rantai besar seperti Starbucks dan Barnes dan Noble melatih bantuan mereka untuk membuat minuman yang konsisten dan layak. Namun, mereka diajarkan untuk mengikuti prosedur, dan jika Anda
ingin minuman Anda dilakukan dengan cara tertentu yang bukan merupakan praktik operasi standar, Anda harus menjelaskan apa yang Anda inginkan. Kebanyakan barista dapat dengan cakap mematuhi dan senang
melakukannya, tetapi mereka tidak dapat membaca pikiran Anda. Anda juga tidak boleh berasumsi bahwa ada cara standar untuk membuat minuman apa pun. Di dunia yang sempurna mungkin akan ada, tetapi kenyataannya adalah tidak ada standar seperti itu.
